Дэвид Перлмуттер окончил Медицинскую школу Университета Майами. Он успешно сочетает научную деятельность с медицинской практикой (использует как традиционные, так и альтернативные методы лечения), читает лекции по всему миру, работает консультантом на телевидении (шоу Dr. Oz, программы Ларри Кинга и Опры). Доктор Перлмуттер является признанным экспертом по влиянию продуктов питания на деятельность мозга. В 2002 году он был удостоен награды Linus Pauling за инновационные методы лечения неврологических расстройств, а в 2006-м стал лауреатом премии American College of Nutrition за революционные исследования в области неврологических заболеваний.