Кэмпбелл Колин

Товар закончился

Колин Кэмпбелл – современный американский эксперт-биохимик и автор книг, специализирующийся на влиянии питания на здоровье.Колин родился 14 марта 1934 года на одной из молочных ферм в США. В 22 года он стал бакалавром по ветеринарии в Университете штата Пенсильвании, после чего еще год посещал занятия специализированной школы при Университете Джорджии. Вплоть до 1961 года продолжил обучение по специальности «нутрициология и биохимия» в Корнелльском университете, где стал доктором наук в области нутрициологии, биохимии и микробиологии.Затем Кэмпбелл устроился на должность научного сотрудника в Массачуссетский технологический университет, десять лет посвятил работе в Политехническом институте и Государственном университете Вирджинии на кафедре биохимии и нутрициологии. В 1975 году Томас вернулся в Корнелльский университет и стал работать на кафедре диетологии и правильного питания.Помимо этого Кэмпбелл занимал должность старшего научного консультанта в Американском институте исследований раковых заболеваний и стал членом экспертного совета Комитета за ответственную медицину. Колин, в частности, завоевал популярность благодаря работе, проведенной в рамках китайского исследования, где результаты продемонстрировали связь употребления мяса и развития раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Сам ученый с девяностых годов строго придерживается правильного питания, основанного на низкокалорийной растительной пище и допускающей незначительное потребление животных жиров. При этом он не считает себя последователем вегетарианства или веганства.